72 ejemplos de transculturación explicados

La transculturación es el proceso por el que dos o más culturas en contacto se transforman mutuamente y dan lugar a algo nuevo, distinto de las de partida. El tango, los tacos al pastor, el papiamento o la santería cubana no existirían sin esa mezcla. Aquí tienes 72 ejemplos reales de música, gastronomía, lengua, religión, arte y literatura, con su origen explicado.

¿Qué es la transculturación?

El término lo acuñó el antropólogo cubano Fernando Ortiz en Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar (1940), obra prologada por Bronisław Malinowski. Ortiz lo propuso frente a la palabra inglesa acculturation, que a su juicio solo describía la adquisición de una cultura ajena. La transculturación, en cambio, incluye tres fases:

Desculturación: pérdida o desarraigo parcial de la cultura propia.
Aculturación: adquisición de rasgos de la otra cultura (consulta los ejemplos de aculturación).
Neoculturación: creación de fenómenos culturales nuevos.

Ortiz comparaba Cuba con un ajiaco, un guiso criollo en el que cada ingrediente (taíno, español, africano, chino) se deshace y aporta su sabor a un caldo nuevo. Más tarde, el crítico uruguayo Ángel Rama aplicó el concepto a la literatura en Transculturación narrativa en América Latina (1982).

Características

Rasgo	Aculturación	Transculturación
Dirección	Sobre todo de una cultura dominante a otra	Influencia en ambos sentidos
Resultado	El grupo adopta rasgos ajenos	Surge un rasgo cultural nuevo
Ejemplo	Usar vaqueros en todo el mundo	El tango rioplatense

Exige un contacto prolongado entre grupos: colonización, esclavitud, migraciones, comercio.
Suele darse en situaciones de desigualdad de poder, pero el grupo dominado también influye.
Su fruto es original: no es la suma de las partes, sino algo distinto.
Está muy ligada al mestizaje y al sincretismo religioso.

Ejemplos de transculturación

Música y danza (15)

El tango del Río de la Plata, con raíces en la habanera, el candombe africano, la milonga y los inmigrantes italianos.
El son cubano, que une la guitarra y el verso español con la percusión de origen africano.
La salsa, nacida entre músicos caribeños de Nueva York en los años sesenta.
El jazz de Nueva Orleans, fusión de ritmos africanos, blues, himnos y bandas europeas.
La cumbia colombiana, con gaitas indígenas, tambores africanos y coplas españolas.
La samba brasileña, heredera del samba de roda de Bahía.
La bossa nova, que en 1958 unió samba y armonías del jazz con «Chega de saudade».
La habanera, derivada de la contradanza europea transformada en Cuba.
La rumba catalana, creada por gitanos de Barcelona a partir del flamenco y los ritmos cubanos.
El candombe uruguayo, de origen bantú y con desfiles de llamadas en Montevideo.
El reguetón, que mezcla el reggae en español de Panamá, el dancehall jamaicano y el hip hop.
El afrobeat de Fela Kuti, que unió highlife nigeriano, jazz y funk en los años setenta.
El K-pop surcoreano, que adapta el pop y el R&B estadounidenses a la industria coreana.
La capoeira, arte marcial y danza afrobrasileña creada por esclavos.
La diablada del Carnaval de Oruro, que mezcla danzas andinas y autos sacramentales españoles.

Gastronomía (15)

El ajiaco cubano, con viandas indígenas, carnes europeas y técnicas africanas.
El mole poblano, que une chiles y cacao mexicanos con almendras, canela y clavo del Viejo Mundo.
Los tacos al pastor, inspirados en el shawarma que llevaron a México los inmigrantes libaneses.
La cocina chifa de Perú, nacida de los inmigrantes chinos; el lomo saltado es su plato más famoso.
La cocina nikkei, fusión japonesa y peruana, con el tiradito como emblema.
La tempura japonesa, aprendida de los portugueses en el siglo XVI.
El bizcocho castella de Nagasaki, de origen portugués.
El bánh mì vietnamita: baguette francesa con rellenos locales.
El pollo tikka masala, creado en restaurantes indios del Reino Unido.
Los nachos, inventados por Ignacio Anaya en Piedras Negras (México) en 1943.
El chili con carne, plato emblemático de la cocina tex-mex.
El rollo California, sushi reinventado en Norteamérica con aguacate.
Las galletas de la fortuna, de origen japonés y popularizadas en los restaurantes chinos de Estados Unidos.
La feijoada brasileña, guiso de frijoles negros y cerdo con influencias portuguesas y africanas.
El chocolate a la taza europeo: bebida mexica a la que se añadió azúcar y canela.

Lenguas criollas y mixtas (10)

El papiamento de Curazao, Aruba y Bonaire, con bases portuguesa, española, neerlandesa y africana.
El chabacano de Zamboanga (Filipinas), criollo de base española.
El palenquero de San Basilio de Palenque (Colombia), uno de los pocos criollos de base española de América.
El criollo haitiano, de léxico francés y gramática influida por lenguas africanas.
El yopará de Paraguay, mezcla cotidiana de guaraní y español.
El lunfardo de Buenos Aires, cargado de italianismos como laburo o pibe.
El portuñol de la frontera entre Uruguay y Brasil.
El espanglish de los hispanos de Estados Unidos.
El tok pisin de Papúa Nueva Guinea, criollo de base inglesa y lengua oficial.
El sabir o lengua franca mediterránea, usada por marineros durante siglos.

Religión y creencias (10)

La santería cubana, que asocia Changó con santa Bárbara.
Ochún identificada con la Virgen de la Caridad del Cobre.
Yemayá identificada con la Virgen de Regla.
Babalú Ayé identificado con san Lázaro.
El vudú haitiano, con raíces fon y yoruba y elementos católicos.
El candomblé de Bahía (Brasil).
La umbanda, religión brasileña surgida a comienzos del siglo XX.
Maximón o san Simón, venerado en Santiago Atitlán (Guatemala).
La feria de las Alasitas y el Ekeko en La Paz, cada 24 de enero.
La Pachamama asociada a la Virgen María en pinturas andinas como la Virgen del Cerro de Potosí.

Arte, arquitectura y vestimenta (12)

El arte mudéjar, como las torres de Teruel, obra cristiana con técnicas islámicas.
El barroco andino, con sirenas tocando el charango en la portada de San Lorenzo de Potosí.
Los biombos namban, que retratan a los portugueses en el Japón del siglo XVI.
El arte de Gandhara, que representó a Buda con rasgos de la escultura griega.
El Taj Mahal, cumbre del arte mogol, que fundió tradiciones persas e indias.
La mezquita-catedral de Córdoba, con un templo cristiano dentro de una mezquita omeya.
El arte tequitqui, escultura de artesanos indígenas en conventos novohispanos.
El bombín de las cholas bolivianas, sombrero inglés convertido en prenda andina.
La pollera panameña, derivada de las faldas españolas.
Las telas wax o «africanas», de estampado batik indonesio fabricado en Países Bajos.
El béisbol cubano y dominicano, deporte estadounidense con estilo y afición propios.
El críquet en la India, hoy convertido en pasión nacional.

Literatura (10)

Comentarios reales (1609), del Inca Garcilaso de la Vega, hijo de un capitán español y una princesa inca.
Los ríos profundos (1958), de José María Arguedas, que lleva el quechua al español.
Pedro Páramo (1955), de Juan Rulfo, con el habla rural de Jalisco.
Gran Sertón: Veredas (1956), de João Guimarães Rosa.
Cien años de soledad (1967), de Gabriel García Márquez, con la tradición oral del Caribe.
Azul… (1888), de Rubén Darío, que adaptó el simbolismo francés al modernismo hispano.
Hombres de maíz (1949), de Miguel Ángel Asturias, basado en mitos mayas.
Los poemas afrocubanos de Nicolás Guillén en Motivos de son (1930).
El reino de este mundo (1949), de Alejo Carpentier, sobre el vudú y la revolución haitiana.
El Popol Vuh, texto maya k’iche’ escrito en alfabeto latino en el siglo XVI.

Tipos de transculturación

Por colonización: barroco andino, criollos, santería.
Por migración: tango, cocina chifa, lunfardo.
Por comercio y contacto: tempura, arte namban.
Por globalización mediática: K-pop, reguetón; ver globalización cultural.

Ejercicios resueltos

★ Practica paso a paso

1. Un japonés que viste vaqueros, ¿es transculturación?

No surge nada nuevo: solo adopta una prenda ajena. Es aculturación.

2. ¿Qué tres fases distinguió Fernando Ortiz?

Desculturación, aculturación y neoculturación.

3. ¿Qué culturas se mezclan en el papiamento?

La portuguesa, la española, la neerlandesa y las africanas.

4. Clasifica por tipo: cocina nikkei, tempura, K-pop.

Nikkei: migración; tempura: comercio y contacto; K-pop: globalización mediática.

5. ¿Por qué el ajiaco es una buena metáfora de la transculturación?

Porque sus ingredientes se deshacen y crean un caldo distinto de cada uno: la mezcla da lugar a algo nuevo.

Importancia

La transculturación explica buena parte de la identidad de América Latina, del Caribe y de cualquier sociedad con contacto prolongado entre pueblos. Frente a la idea de culturas puras, muestra que la creatividad nace del intercambio, aunque muchas veces este haya ocurrido en contextos violentos como la esclavitud o la conquista. Entenderla ayuda a valorar la interculturalidad y a reconocer el origen mestizo de músicas, platos y palabras que hoy se consideran nacionales.

Preguntas frecuentes

¿Quién creó el concepto de transculturación?

El antropólogo cubano Fernando Ortiz, en su libro Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar (1940).

¿En qué se diferencia de la aculturación?

La aculturación es la adopción de rasgos de otra cultura; la transculturación incluye además la pérdida parcial de la propia y la creación de fenómenos culturales nuevos.

¿Cuál es un ejemplo sencillo de transculturación?

Los tacos al pastor: los inmigrantes libaneses llevaron a México el shawarma y, con carne de cerdo, tortilla y piña, se convirtió en un plato mexicano nuevo.

¿La transculturación es lo mismo que el sincretismo?

El sincretismo es la fusión de creencias religiosas, como en la santería; es una forma concreta de transculturación, que abarca todos los ámbitos de la cultura.

¿Quién aplicó la transculturación a la literatura?

El crítico uruguayo Ángel Rama, en Transculturación narrativa en América Latina (1982), a partir de autores como Arguedas, Rulfo o Guimarães Rosa.

Referencias

Ortiz, F. Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar. La Habana, 1940.
Rama, Á. Transculturación narrativa en América Latina. Siglo XXI.
Real Academia Española. Diccionario de la lengua española.

Cómo citar este artículo

Equipo de Conceptualia. (2026). «Ejemplos de transculturación». Conceptualia. https://conceptualia.es/ejemplos/ejemplos-de-transculturacion/

Sobre el autor

Conceptualia — El equipo editorial de Conceptualia redacta y revisa cada concepto para que sea claro, riguroso y útil, con ejemplos y ejercicios cuando ayudan a entenderlo.