Ejemplos de tamizado
Qué es el tamizado como método de separación de mezclas y 60 ejemplos reales, de la harina a los áridos.
El tamizado es el método de separación que clasifica las partículas sólidas de una mezcla según su tamaño, haciéndolas pasar por una malla con agujeros regulares. Lo usamos al tamizar la harina de un bizcocho, pero también en canteras, molinos, depuradoras o yacimientos arqueológicos. En este artículo encontrarás 60 ejemplos reales de tamizado agrupados por ámbitos, sus tipos y ejercicios resueltos.
¿Qué es el tamizado?
El tamizado o tamización es un método físico de separación de mezclas heterogéneas formadas por sólidos de distinto tamaño. Se hace pasar la mezcla por un tamiz, una superficie con aberturas de tamaño uniforme: las partículas menores que la abertura atraviesan la malla (fracción pasante o cernido) y las mayores quedan encima (fracción retenida o rechazo). No cambia la naturaleza de las sustancias, por lo que es uno de los métodos de separación de mezclas más sencillos.
La palabra tamiz procede del francés tamis. Según el uso y el tamaño del agujero, el utensilio recibe otros nombres: cedazo (del latín saetacium, por las cerdas con que se tejía), criba (del latín cribrum), zaranda o harnero.
Características
- Separa solo por tamaño, no por densidad ni por composición.
- Funciona con sólidos en forma de grano o polvo; si los granos son de tamaño parecido, no sirve.
- La abertura se indica en milímetros o micrómetros, o con un número de malla: número de aberturas por pulgada lineal. Cuanto mayor es el número, más fino es el tamiz.
- Se puede ayudar con agitación, vibración o rotación para que todas las partículas entren en contacto con la malla.
- Usando varios tamices apilados se obtiene la granulometría: el porcentaje de partículas de cada tamaño.
| Tamiz (serie ASTM) | Abertura | Uso habitual |
|---|---|---|
| N.º 4 | 4,75 mm | Límite entre grava y arena en suelos |
| N.º 10 | 2,00 mm | Arena gruesa |
| N.º 40 | 0,425 mm | Arena fina |
| N.º 200 | 0,075 mm | Límite entre arena y limos o arcillas |
Ejemplos de tamizado
En la cocina (10)
- Tamizar la harina para airearla y eliminar grumos antes de hacer un bizcocho.
- Tamizar la harina junto con la levadura química para repartirla de manera uniforme.
- Espolvorear azúcar glas con un colador fino sobre unas torrijas.
- Tamizar el cacao en polvo para una cobertura sin grumos.
- Tamizar la almendra molida con el azúcar glas para hacer macarons.
- Tamizar el té matcha antes de batirlo.
- Separar el salvado de la harina integral con un cedazo.
- Cribar el pan rallado casero para obtener un grano uniforme.
- Calibrar a mano la sémola del cuscús con tamices de distinto grosor.
- Tamizar las especias molidas para quitar trozos gruesos.
En la agricultura y la industria alimentaria (13)
- Cribar el trigo tras la trilla para quitar piedras, paja y semillas de malas hierbas.
- Separar la harina por calidades en los molinos con un plansichter, un conjunto de tamices planos que oscilan.
- Clasificar el café verde con cribas numeradas en sesenta y cuatroavos de pulgada (la criba 18 tiene orificios de 18/64″).
- Calibrar garbanzos y lentejas por tamaño antes de envasarlos.
- Separar los granos de arroz partidos de los enteros.
- Clasificar la sal marina en sal gruesa y sal fina.
- Tamizar el azúcar en la refinería para obtener distintos granulados.
- Tamizar la leche en polvo antes de envasarla.
- Calibrar almendras y avellanas por tamaño.
- Calibrar las patatas con cribas de agujeros antes de venderlas.
- Limpiar la aceituna de hojas y tierra en la almazara con cribas y soplantes.
- Cribar el compost maduro con un trómel para separar los restos sin descomponer.
- Cribar la tierra de los semilleros para dejarla fina.
En la construcción y las obras públicas (9)
- Cribar arena en la obra para preparar el mortero de un enlucido.
- Separar la grava de la arena con una criba inclinada.
- Clasificar los áridos en una cantera con cribas vibratorias (fracciones 0/4, 4/12…).
- Hacer el ensayo granulométrico de áridos según la norma UNE-EN 933-1.
- Analizar la granulometría de un suelo antes de una cimentación (norma UNE 103101).
- Comprobar la finura del cemento con el tamiz de 90 µm de la norma UNE-EN 196-6.
- Cribar los residuos de construcción y demolición para obtener áridos reciclados.
- Ajustar la granulometría de la zahorra para las bases de las carreteras.
- Cribar el balasto de las vías del tren para separar los finos que lo colmatan.
En la minería, la energía y el reciclaje (8)
- Cribar el mineral triturado en las plantas de concentración.
- Clasificar el carbón por tamaños comerciales, como galleta, granza o cisco.
- Cribar la grava aurífera antes de batearla en busca de oro.
- Separar los residuos urbanos con un trómel en las plantas de tratamiento.
- Cribar las escorias de las plantas incineradoras para recuperar metales y áridos.
- Cribar el vidrio reciclado triturado (calcín) por tamaños.
- Eliminar los finos de los pellets de biomasa antes de ensacarlos.
- Tamizar la arena de sílice usada en los moldes de fundición.
En el laboratorio, la industria y la ciencia (12)
- Hacer un análisis granulométrico con una columna de tamices normalizados (ISO 3310-1 o ASTM E11).
- Tamizar en húmedo un sedimento por la malla de 63 µm para separar la arena del limo y la arcilla.
- Tamizar a 2 mm una muestra de suelo agrícola antes de analizarla.
- Usar tamices moleculares de zeolita, que retienen moléculas pequeñas como el agua, para secar disolventes.
- Tamizar los granulados farmacéuticos antes de fabricar comprimidos.
- Tamizar los polvos cosméticos, como el maquillaje compacto.
- Tamizar el polvo metálico de la impresión 3D para reutilizarlo.
- Tamizar los esmaltes cerámicos antes de aplicarlos.
- Clasificar los granos abrasivos de las lijas por tamaño.
- Eliminar los finos de la granza de plástico antes de inyectarla.
- Lavar y tamizar sedimentos para recuperar microfósiles, como los restos de pequeños mamíferos de Atapuerca.
- Cribar la tierra de una excavación arqueológica para recuperar cuentas, semillas o fragmentos de hueso.
En casa y en el tiempo libre (8)
- Limpiar el arenero del gato con una pala de rejilla.
- Cribar la tierra de las macetas para quitar piedras y raíces.
- Jugar con el tamiz de playa de un juego de cubo y pala.
- Separar las piedras de la grava decorativa del jardín.
- Buscar monedas o anillos en la arena con la pala cribadora de un detectorista.
- Cribar la arena del arenero infantil de un parque.
- Limpiar las semillas de la huerta guardadas para el año siguiente.
- Separar el humus de lombriz de los restos sin transformar.
Tipos de tamizado
| Tipo | Cómo funciona | Ejemplo |
|---|---|---|
| Manual | Se agita el tamiz a mano | Tamizar harina |
| Vibratorio | Un motor hace vibrar una o varias mallas | Cribas de cantera |
| Rotativo (trómel) | Un cilindro perforado gira inclinado | Compost, residuos urbanos |
| Oscilante plano | Tamices apilados con movimiento circular | Plansichter de los molinos |
| En seco | La muestra pasa sin líquido | Áridos, azúcar |
| En húmedo | Se arrastran los finos con agua | Sedimentos, suelos arcillosos |
| Molecular | Un sólido poroso separa moléculas por tamaño | Zeolitas que retienen el agua |
El tamizado no debe confundirse con la filtración, que separa un sólido de un líquido o de un gas (colar el café, escurrir la pasta), ni con la decantación, que aprovecha la diferencia de densidad. En la práctica se combinan con frecuencia, como se ve en los ejemplos de sustancias puras y mezclas.
Ejercicios resueltos
1. ¿Qué método usarías para separar la grava de la arena de un saco de obra?
El tamizado: la arena atraviesa la criba y la grava queda retenida.
2. ¿Sirve el tamizado para separar sal fina de arena fina?
No, porque sus granos tienen un tamaño parecido. Hay que disolver la sal en agua, filtrar la arena y evaporar el agua.
3. Indica cuál de estas acciones es un tamizado: escurrir los macarrones, cribar arena o colar una infusión.
Escurrir los macarrones y colar la infusión separan un sólido de un líquido (filtración). El tamizado es cribar arena.
4. ¿Qué tamiz es más fino, el n.º 40 o el n.º 200?
El número indica aberturas por pulgada: a más aberturas, más pequeñas. El n.º 200 (0,075 mm) es más fino que el n.º 40 (0,425 mm).
5. De 500 g de un suelo, quedan 120 g retenidos en el tamiz de 4,75 mm. ¿Qué porcentaje es grava?
120 / 500 × 100 = 24 %. La muestra tiene un 24 % de grava y un 76 % de partículas que pasan el tamiz.
Importancia
El tamizado es una de las operaciones más antiguas y extendidas de la industria. Permite controlar la calidad de alimentos como la harina o el café, garantizar la resistencia del hormigón mediante áridos de granulometría adecuada, recuperar materiales en el reciclaje y obtener datos científicos en geología, edafología o arqueología. Su sencillez, su bajo coste y el hecho de no alterar las sustancias lo convierten en el primer paso de muchos procesos de separación. Más casos de mezclas que pueden separarse así en los ejemplos de mezclas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el tamizado en química?
Es un método físico para separar mezclas de sólidos según el tamaño de sus partículas, haciéndolas pasar por un tamiz: las pequeñas atraviesan la malla y las grandes quedan retenidas.
¿Qué diferencia hay entre tamizado y filtración?
El tamizado separa sólidos de distinto tamaño entre sí; la filtración separa un sólido de un líquido o de un gas, como al colar el café.
¿Qué mezclas se pueden separar por tamizado?
Las mezclas heterogéneas de sólidos cuyas partículas tienen tamaños claramente distintos, como arena y grava, harina y salvado o tierra y piedras.
¿Qué significa el número de malla de un tamiz?
Es el número de aberturas por pulgada lineal. Cuanto mayor es, más fino es el tamiz: el n.º 4 tiene aberturas de 4,75 mm y el n.º 200, de 0,075 mm.
¿Por qué se habla de cribado en medicina?
Es un uso figurado: igual que la criba separa granos, un programa de cribado, como la prueba del talón en recién nacidos, selecciona a las personas con más probabilidad de tener una enfermedad. En América se dice también tamizaje.
Referencias
- McCabe, W. L., Smith, J. C. y Harriott, P. Operaciones unitarias en ingeniería química. McGraw-Hill.
- AENOR. UNE-EN 933-1. Ensayos para determinar las propiedades geométricas de los áridos. Determinación de la granulometría de las partículas. Método del tamizado.
- Real Academia Española. Diccionario de la lengua española.
Cómo citar este artículo
Equipo de Conceptualia. (2026). «Ejemplos de tamizado». Conceptualia. https://conceptualia.es/ejemplos/ejemplos-de-tamizado/
