Ejemplos de normas de seguridad e higiene

Las normas de seguridad e higiene protegen la vida y la salud de las personas en el trabajo, en la cocina o en un hospital. En este artículo reunimos 74 ejemplos reales, la mayoría basados en la legislación española vigente: leyes y reales decretos, obligaciones de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, cifras de temperatura, luz y ruido, señales y normas prácticas de higiene.

¿Qué son las normas de seguridad e higiene?

Las normas de seguridad e higiene son reglas obligatorias o recomendadas que buscan eliminar o reducir los riesgos para la salud. La seguridad se ocupa de evitar accidentes (caídas, cortes, atrapamientos, incendios) y la higiene previene enfermedades causadas por agentes químicos, físicos o biológicos y por la falta de limpieza. En España, su base es la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL), desarrollada por reales decretos. Muchas son normas jurídicas con sanción; otras son normas internas o técnicas.

Características

• Preventivas: actúan antes de que ocurra el daño.
• Jerarquizadas: primero se elimina el riesgo, después se protege de forma colectiva y, en último lugar, individual.
• Obligatorias para ambas partes: la empresa debe protegerlas y el trabajador, cumplirlas.
• Medibles: fijan cifras concretas (lux, decibelios, grados, metros).
• Gratuitas para el trabajador: el coste de la prevención nunca recae en él (art. 14.5 LPRL).

Leyes y reglamentos españoles

Norma	Qué regula
1. Ley 31/1995	Prevención de riesgos laborales (marco general)
2. Real Decreto 39/1997	Reglamento de los Servicios de Prevención
3. Real Decreto 486/1997	Lugares de trabajo
4. Real Decreto 485/1997	Señalización de seguridad y salud
5. Real Decreto 487/1997	Manipulación manual de cargas
6. Real Decreto 488/1997	Trabajo con pantallas de visualización
7. Real Decreto 773/1997	Uso de equipos de protección individual (EPI)
8. Real Decreto 1215/1997	Equipos de trabajo y máquinas
9. Real Decreto 664/1997	Agentes biológicos
10. Real Decreto 665/1997	Agentes cancerígenos y mutágenos
11. Real Decreto 374/2001	Agentes químicos
12. Real Decreto 286/2006	Exposición al ruido
13. Real Decreto 1311/2005	Vibraciones mecánicas
14. Real Decreto 1627/1997	Obras de construcción
15. Real Decreto 171/2004	Coordinación de actividades entre empresas
16. Real Decreto 614/2001	Riesgo eléctrico
17. Real Decreto 396/2006	Trabajos con amianto
18. Real Decreto 513/2017	Instalaciones de protección contra incendios
19. Real Decreto 487/2022	Prevención y control de la legionelosis
20. Reglamento (CE) 852/2004	Higiene de los productos alimenticios
21. Ley 28/2005	Prohibición de fumar en los centros de trabajo

Obligaciones de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales

• 22. Aplicar los principios de la acción preventiva: evitar riesgos, evaluar los inevitables y combatirlos en su origen (art. 15).
• 23. Evaluar los riesgos de cada puesto y tener un plan de prevención (art. 16).
• 24. Proporcionar equipos de trabajo y EPI adecuados (art. 17).
• 25. Dar formación teórica y práctica, dentro de la jornada o descontando su tiempo de ella (art. 19).
• 26. Organizar primeros auxilios, lucha contra incendios y evacuación (art. 20).
• 27. Permitir que el trabajador interrumpa su actividad ante un riesgo grave e inminente (art. 21).
• 28. Garantizar la vigilancia de la salud, voluntaria salvo excepciones (art. 22).
• 29. Proteger a trabajadoras embarazadas o en lactancia (art. 26).
• 30. El trabajador debe usar bien máquinas y EPI y no inutilizar los dispositivos de seguridad (art. 29).
• 31. Crear un comité de seguridad y salud en empresas o centros con 50 o más trabajadores (art. 38).
• 32. Contar con delegados de prevención: 2 de 50 a 100 trabajadores, 3 de 101 a 500 y hasta 8 en plantillas de más de 4.000 (art. 35).

Condiciones de los lugares de trabajo (Real Decreto 486/1997)

• 33. Altura mínima de 3 m del suelo al techo (2,5 m en oficinas y comercios).
• 34. Al menos 2 m² de superficie libre por trabajador.
• 35. Al menos 10 m³ no ocupados por trabajador.
• 36. Temperatura de 17 a 27 °C en trabajos sedentarios, como los de oficina.
• 37. Temperatura de 14 a 25 °C en trabajos ligeros.
• 38. Humedad relativa del 30 al 70 % (mínimo del 50 % si hay riesgo de electricidad estática).
• 39. Renovación de aire de 30 m³/h por trabajador en trabajos sedentarios sin calor ni humo, y de 50 m³/h en los demás casos.
• 40. Iluminación mínima de 100 lux para tareas de bajas exigencias visuales.
• 41. 200 lux para exigencias moderadas.
• 42. 500 lux para exigencias altas, como la lectura y escritura continuadas.
• 43. 1.000 lux para exigencias muy altas.
• 44. Botiquín con desinfectantes, gasas estériles, algodón, venda, esparadrapo, apósitos, tijeras, pinzas y guantes desechables.

Límites de ruido (Real Decreto 286/2006)

• 45. 80 dB(A) diarios o 135 dB(C) de pico: hay que informar, formar y ofrecer protectores auditivos.
• 46. 85 dB(A) o 137 dB(C): el uso de protectores es obligatorio y se señaliza la zona.
• 47. 87 dB(A) o 140 dB(C): valor límite que no puede superarse, contando con los protectores.

Señales de seguridad (Real Decreto 485/1997)

• 48. Prohibición: circular, borde y banda rojos (prohibido fumar).
• 49. Advertencia: triangular, fondo amarillo y borde negro (riesgo eléctrico).
• 50. Obligación: circular, fondo azul y pictograma blanco (protección obligatoria de los oídos).
• 51. Salvamento o socorro: rectangular o cuadrada, fondo verde (salida de emergencia, primeros auxilios).
• 52. Lucha contra incendios: rectangular o cuadrada, fondo rojo (extintor, manguera).

Normas prácticas de seguridad en el puesto

• 53. Llevar casco en las obras de construcción.
• 54. Usar gafas de protección con amoladoras, taladros y productos que salpiquen.
• 55. Usar calzado de seguridad en almacenes y talleres.
• 56. Usar protección contra caídas en trabajos a más de 2 m de altura (Real Decreto 1627/1997).
• 57. Desconectar, bloquear y etiquetar la máquina antes de repararla.
• 58. No retirar los resguardos ni puentear los dispositivos de seguridad.
• 59. Mantener libres pasillos, salidas y vías de evacuación.
• 60. Guardar los productos químicos en su envase etiquetado y con su ficha de datos de seguridad.
• 61. Levantar cargas con la espalda recta y las piernas flexionadas; la guía técnica del INSST recomienda no superar 25 kg en condiciones ideales.
• 62. Alternar tareas o hacer pausas breves y frecuentes al trabajar con pantallas.
• 63. No fumar en el centro de trabajo.
• 64. Realizar al menos un simulacro de evacuación al año en los centros sujetos a plan de autoprotección.

Normas de higiene

• 65. Lavarse las manos de 40 a 60 segundos con agua y jabón, o de 20 a 30 segundos con solución hidroalcohólica (OMS).
• 66. En sanidad, seguir los «cinco momentos» de la OMS: antes de tocar al paciente, antes de una tarea aséptica, tras riesgo de exposición a fluidos, tras tocar al paciente y tras tocar su entorno.
• 67. Manipular alimentos con el pelo recogido, ropa limpia y sin comer ni fumar en la zona.
• 68. Aplicar las cinco claves de la OMS para la inocuidad: limpieza, separar crudos y cocinados, cocinar bien, temperaturas seguras y agua y materias primas seguras.
• 69. Seguir un plan de limpieza y desinfección de superficies y aseos.
• 70. Disponer de agua potable, retretes y lavabos, y de vestuarios cuando se use ropa de trabajo especial.
• 71. Desechar agujas y bisturís en contenedores rígidos para objetos cortopunzantes.
• 72. Ofrecer gratis la vacuna de la hepatitis B al personal sanitario expuesto (Real Decreto 664/1997).
• 73. Limpiar y desinfectar torres de refrigeración y depósitos para evitar la legionela.
• 74. Usar guantes y mascarilla al manipular productos de limpieza concentrados.

Tipos de normas de seguridad e higiene

• Legales: leyes y reales decretos de obligado cumplimiento.
• Técnicas: normas UNE e ISO, como la ISO 45001 de gestión de la seguridad y salud.
• Internas: procedimientos e instrucciones propios de cada empresa.
• Colectivas: protegen a todos (barandillas, extracción localizada).
• Individuales: protegen a una persona (EPI).

Ejercicios resueltos

Importancia

Cumplir estas normas salva vidas y evita enfermedades profesionales, bajas y sanciones. Para la empresa, la prevención forma parte de sus normas internas y puede certificarse con las normas de calidad ISO 45001. La cultura preventiva se aprende pronto: muchas normas de la escuela, como los simulacros o el lavado de manos, son su primer contacto.

Preguntas frecuentes

Referencias

• Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales. Boletín Oficial del Estado, 269, de 10 de noviembre de 1995.
• Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo. Boletín Oficial del Estado.
• World Health Organization. (2009). WHO guidelines on hand hygiene in health care. World Health Organization.

Cómo citar este artículo

Equipo de Conceptualia. (2026). «Ejemplos de normas de seguridad e higiene». Conceptualia. https://conceptualia.es/ejemplos/ejemplos-de-normas-de-seguridad-e-higiene/

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Sobre el autor

Conceptualia — El equipo editorial de Conceptualia redacta y revisa cada concepto para que sea claro, riguroso y útil, con ejemplos y ejercicios cuando ayudan a entenderlo.